【創科夢工場】布思家2020年創辦環保啤酒公司

土生土長的印度裔香港人Anushka Purohit (布思家)十歲時,她與家人光顧連鎖咖啡店,第一次目睹剩食的命運,店員將賣不去的麵包,全數丟入黑色垃圾袋。小小年紀的她期盼自己長大後,有能力解決香港的剩食問題。